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猪爪煮后有绿色的东西(猪爪为什么白)
是的,鲜猪爪经过水煮以后,就形成了一些悬浮的铜蓝红素,以绿沫的形式出现,血水在空气中氧化,铜蓝蛋白属于一种急性时相反应蛋白,经过冷冻和再化开的肉类,很容易出现绿沫的情况,两种可能,第一种,也是最不幸的一种,你买的,变质了,可能你看上去很新鲜,但这是解冻后的,,速冻前,遇...
是的,鲜猪爪经过水煮以后,就形成了一些悬浮的铜蓝红素,以绿沫的形式出现,血水在空气中氧化,铜蓝蛋白属于一种急性时相反应蛋白,经过冷冻和再化开的肉类,很容易出现绿沫的情况,两种可能,第一种,也是最不幸的一种,你买的,变质了,可能你看上去很新鲜,但这是解冻后的,,速冻前,遇...