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如何制作红糯米酒?步骤及注意事项有哪些?
步骤1:准备工作 要准备红糯米、红曲米、糯米酒曲、矿泉水和玻璃罐等物品。确保所有使用的容器都没有油和水的残留,以免影响酿酒过程。将红糯米洗净后浸泡一晚或数小时,直到水不再浑浊,也可以使用冷藏法浸泡夏季的糯米。 步骤2:蒸制糯米 将洗净的糯米放在蒸笼上,先在蒸笼底部...
步骤1:准备工作 要准备红糯米、红曲米、糯米酒曲、矿泉水和玻璃罐等物品。确保所有使用的容器都没有油和水的残留,以免影响酿酒过程。将红糯米洗净后浸泡一晚或数小时,直到水不再浑浊,也可以使用冷藏法浸泡夏季的糯米。 步骤2:蒸制糯米 将洗净的糯米放在蒸笼上,先在蒸笼底部...