+步骤1:猪皮清洗除脏 将猪皮放入锅中,加入适量凉水,加入姜片和料酒煮开,煮沸后继续煮3分钟,取出猪皮过凉水,放在菜板上用刀刮掉内里的油脂,刮得越干净,做出的肉皮冻越清亮。 +步骤2:猪皮焯水 将处理干净的猪皮放入锅中加水煮开,焯水后捞出,用刀刮去多余的油脂。...
1.超级刮油掉称的生菜鸡蛋汤 材料:生菜、鸡蛋、盐、油 步骤:将生菜洗净切成丝备用。煮锅里放入水,水开以后倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成蛋花状。加入适量盐和油,煮熟即可。 2.口味鲜美的生菜咸汤 材料:生菜、姜、鸡蛋、盐、油 步骤:将生菜洗净用手撕成块,姜切丝,鸡蛋...
清蒸鲈鱼 鲈鱼处理干净之后,先用刀在背部肉厚的地方各划一刀,然后把鱼肚子切开,顺着鱼骨的位置切成片状,鱼翅要留好,用温水洗净后,用纸巾把鱼身上的水分擦干净,鱼肚子的口对口放竹蒸炉中,鱼身可以随意排列。然后鱼盖上葱姜丝,再撒上红椒丝,鱼骨上也放上葱姜丝,蒸锅里加水,盖上...
在使用暖水瓶发泡海参时,可以通过以下步骤来改善口感。 1.将海参用清水清洗1-2分钟。 2.准备70-80度的温水,倒入暖水瓶中。 3.将清洗好的海参放入暖水瓶中。 4.盖上暖水瓶盖,静置隔天即可发泡好。 如果使用冷藏发泡的方法来制作海参,可以按照以下步骤进行...
喜欢咸粥的美食爱好者可以根据以上几道菜的做法,轻松制作出可口的皮蛋瘦肉粥、香菇滑鸡粥和海鲜粥,这些粥品不仅简单易做,还具有丰富的口感和营养,是早餐或夜宵的绝佳选择,尝试一下吧,享受美味的咸粥给您带来的满足感吧!...
准备食材 准备所需要的食材。胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块泡在凉水里,红辣椒和蒜苗切碎。将牛肉切成麻将大小的块。 炖牛肉 1.牛肉切成块,生姜切成片,大蒜切碎。 2.将牛肉冷水入锅焯去血沫,捞出洗干净浮沫备用。 3.在锅内加油,下牛肉翻炒。 4.加入姜片和大蒜...
准备好所需食材,如肉片、葱花等,将少许开水、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油等调料放入碗中,混合均匀,将肉片放入锅中,加入葱结、姜片等调味品,煮熟后捞出待用,将调制好的酱料倒入碗中,拌匀均匀,在凉拌肉的表面撒上葱花,增加口感和美观,将拌好的凉拌肉放入冰箱冷藏一段时...