羊肋排最简单做法（羊肋排功效）

烤箱烤羊排最简单的做法窍门

准备羊排、桂皮、花椒、八角、盐、姜、水、孜然粉、辣椒粉、油。羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。

首先，我们需要准备一些必要的食材，包括新鲜的羊排、洋葱、蒜、盐、黑胡椒粉、迷迭香和橄榄油。羊然后把这些调料均匀地涂抹在羊排的两面上，腌制一段时间，让羊排充分吸收调料的味道。将烤箱预热到200度。

将购买的羊排浸泡在清水中两小时去除多余血水。然后控干水分，再用特殊的羊排腌料腌制，用锡纸包裹后在烤箱中加热1小时，这样就可以做出好吃的羊排。如果您喜欢独特的风味，还可以烘烤时刷些蜂蜜，颜色非常漂亮。

香酥羊肋排

1、热锅，放入适量的炸油烧热至180℃时，放入作法3的羊肋排块炸约4分钟至熟捞起备用。另取一热油锅，加入辣椒末、菜花快炒数下后，再加入蒜头酥、羊肋排块、胡椒粉、盐、味素、米酒、香油拌炒入味即可。

2、。将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天2。滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用3。青芦笋整支川烫，待凉备用4。用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然后以中火煎3分钟5。烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟6。

3、烤羊排也可细分为羊肋排和羊脊排两大类，在其中羊肋排坐落于羊脊下，两边都各有一扇，骨呈长条状，间生肌肉组织，膘肥肉厚，为烤羊排里的佳品。羊脊排坐落于羊的背脊处，其骨多肉少，但带有脊神经，口感与众不同。

羊排的做法

羊排焯水后洗干净备用，将八角、香叶、等大料放入油锅内煎香。起锅烧油，将羊排放置大料内煎至两面焦黄。

我个人认为红烧羊排最正宗的做法如下：羊排剁成小段。羊排去腥，再倒入白醋去除膻味，焯一下水。把焯好水的羊排倒入，炒至表皮金黄。羊排小火炖40分钟。1根胡萝卜和半截白萝卜滚刀块。把切好的两种萝卜下入。

做法： 羊排切开。 两面撒上腌制配料，腌制配料可以用海盐、黑椒粉和孜然粉腌制，放入冰箱冷藏两个小时。 200摄氏度一共烤20分钟，先烤十分钟拿出来翻面再烤十分钟就可以了。

羊排500克、大葱20克、生姜20克、花椒10克、枸杞10克、盐2勺、料酒2勺、白醋2勺、白胡椒粉2勺、清水500毫升、香菜20克、鸡精2勺、小葱10克。 炖羊排的做法： 把羊排放入凉水中浸泡1个小时。 把羊排斩成小块。