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快速学会制作北京大煎饼,煎出口感酥脆、香气四溢的美味!
1.1准备平底锅,烧热后刷上一层油。 1.2倒入适量的面糊,并立刻转匀和摊平面糊。 1.3饼越薄越好,面糊基本定型后放入蛋液,摊平,蛋液开始凝固的时候煎饼更香脆。 2.1土豆去皮洗干净,胡萝卜去皮洗干净后,用擦丝器擦成丝。 2.2加入适量盐,一起剁碎,并装盘备用...
1.1准备平底锅,烧热后刷上一层油。 1.2倒入适量的面糊,并立刻转匀和摊平面糊。 1.3饼越薄越好,面糊基本定型后放入蛋液,摊平,蛋液开始凝固的时候煎饼更香脆。 2.1土豆去皮洗干净,胡萝卜去皮洗干净后,用擦丝器擦成丝。 2.2加入适量盐,一起剁碎,并装盘备用...